Версия для слабовидящих
Профилактика отравления грибами
В профилактике отравления грибами существует главное правило – не собирать незнакомые или малознакомые грибы. На Земле растёт множество разнообразных грибов. Среди них существуют как съедобные, так и ядовитые обитатели грибного царства.
Известно всего 25 видов вредных для здоровья или ядовитых грибов, однако люди ежегодно умудряются получать грибные отравления. Наиболее часто отравления регистрируются с августа по декабрь. Очень редко больной человек может рассказать, какими грибами он отравился. Первые признаки отравления грибами от различных видов весьма похожи.
Давно известно, что даже неправильная обработка этих даров леса может привести к весьма неприятным последствиям.
Основные правила профилактики отравления грибами:
1. Собирать следует только хорошо знакомые грибочки. Даже при незначительном сомнении лучше гриб не трогать.
2. Никогда не пробуйте на вкус сырые грибы.
3. Переросшие, старые грибы, пусть даже не червивые, не следует класть в свою корзинку.
4. Собранные свежие дары леса нельзя долго хранить без обработки.
5. При неправильном приготовлении весьма вероятно отравление даже условно съедобными грибочками.
6. Не стоит собирать червивые грибы в надежде дома положить их в соленую воду.
7. Соленые грибочки можно употреблять в пищу не раньше 40-50 дней после засолки. За это время грибы теряют свою горечь.
8. Опасно покупать свежие грибочки на рынках – неизвестно где их собирали и как хранили до продажи. Собранные в экологически загрязненных местах грибы накапливают токсические вещества.
9. Очень опасно для здоровья хранить соленые грибочки в алюминиевой и оцинкованной посуде.
Профилактика отравления грибами – первая помощь при отравлении:
У каждого любителя лесных даров леса может случиться неприятность отравления. Какие предпринять меры?
· Как можно скорее обратиться за медицинской помощью. Не слушать советы людей.
· Для облегчения страданий необходимо промыть желудок.
· Каждые два или три часа принимать по четыре таблетки активированного угля. Нельзя употреблять более 12 таблеток за одни сутки.
· Обильно пить сладкий чай или минеральную воду.
· Не употреблять алкоголь.
· Срочно вызвать скорую помощь или обратиться к врачу.
